jueves, 5 de junio de 2014

217-POLLO CON SALSA DE CEBOLLA***




INGREDIENTES:
6 muslos de pollo, 1kg. de cebollas cortadas en juliana muy fina, 400gr. tomate natural triturado, 3 dientes de ajo en láminas, 125ml. de vino dulce, aceite de oliva, sal, pimienta y 1 vaso de caldo de pollo.

1-Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite de oliva y añadimos los ajos. Freímos 2 minutos.
2-Retiramos los ajos y  en el mismo aceite doramos el pollo .
3- Echar la cebolla y los ajos y lo dejamos a fuego lento 15 minutos junto con el pollo.
4-Incorporar el tomate natural, vino dulce, caldo de pollo, sal y pimienta.
5-Dejarlo a fuego lento hasta que este es su punto. 30-45minutos.
6- Yo he triturado la salsa y he acompañado el pollo con puré de patatas.