domingo, 13 de julio de 2014

222-JUDIAS SALTEADAS CON BACON***




INGREDIENTES:
3OO gr. judías verdes, 1 cebolleta pequeña, 4 lonchas de bacon ahumado, aceite y sal.

1-Cocemos al vapor las judías.
2-En una sartén echamos un poco de aceite y hacemos un sofrito con la cebolleta. Cjuando esté transparente añadimos el bacon.
3-Introducimos las judías y salteamos.
4-Servimos caliente. 

jueves, 10 de julio de 2014

221-GARBANZOS CON ACELGAS***




INGREDIENTES: 2 raciones.
1/4 kg garbanzos cocidos, 1 manojo de acelgas, 1 cebolleta, aceite y sal.

1-Hervimos las acelgas con abundante agua y sal. Una vez hervidas escurrimos extrayendo el agua.
2-En una sartén hacemos un sofrito con la cebolleta picada y un poco de aceite.
3-Cuando la cebolleta esté dorada añadimos las acelgas, salteamos y seguidamente añadimos  los garbanzos.
4-Rectificamos de sal si es necesario.
5-Emplatamos. Servir caliente.