INGREDIENTES:
400GR. puerros, 160gr.gambas descongeladas, 3 huevos, 150ml. leche evaporada Ideal, 1 cucharadita maicena, perejil y sal.
1-Cortamos los puerros a rodajas finas.
2-Los echamos en una sartén con un poco de aceite y freímos a fuego lento.
3-Una vez transparentes añadimos las gambas. Las dejamos a fuego lento hasta que echen toda el agua.
4- Cogemos un bol y batimos los huevos con las barillas.
5-Añadimos los puerros y gambas, la leche evaporada, sal, maicena y perejil. Removemos hasta que quede todo integrado.
6-Precalentamos el horno a 170º sin el grill. 30 minutos.
7-Lo horneamos al baño María en moldes de mufin.
Se puede preparar el dia anterior. Guardar en la nevera.
