INGREDIENTES:
Láminas de calabacín, pera, limón y vinagreta de modena.
1-Cortamos el calabacín y la pera con la mandolina en finísimas láminas.
2-Montamos los rollitos: lámina de calabacín, pera y zumo limón para que no se oxide la pera.
3-Enrollamos el calabacín y aliñamos con la vinagreta
El rollito es el mismo con vinagreta de miel.
Vinagreta: 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada vinagre de vino blanco, 1 cucharada de miel, sal y sésamo.
