INGREDIENTES:
Para 9 muffins.
70 gr. mantequilla derretida, 2 huevos medianos, 90gr. azúcar, 100 gr.harina para repostería, 1 cucharada de levadura royal, 1 cucharita azúcar avainillado y nocilla.
1-Preparamos el horno a 170º
2-Derretimos la mantequilla en el microondas.
3-Separamos las claras de las yemas.
4-En un bol batimos las claras a punto de nieve.
5-Tamizamos la harina junto con la levadura..
6-Colocamos las yemas, mantequilla, azúcar, vainilla, harina y levadura en un bol y batimos con las barillas.
7-Finalmente echamos las claras a punto de nieve.
8-Colocamos la pasta en pequeños moldes para muffins y rellenamos con una cucharadita de nocilla.
9-Removemos con un palillo.
10-Introducimos en el horno al baño María durante 13 minutos y tapamos con papel de plata.
11-Dejar enfriar y desmoldar.
