1- Netegem bé els polps.
2- Fem un sofregit amb la ceba i l'oli, ho couem a foc molt lent fins que la ceba estigui transparenta.
3-Hi afegim el all i julivert, els polps, els tomàquets, el vi blanc i el pebre.
4- Ho couem una bona estona, 1'30 h. a foc molt lent, fins que els pops quedin ben tendres.
Sobre tot no posar-hi sal, ja que els pops son de per sí salats.
