viernes, 20 de noviembre de 2015

CREMA DE CALABAZA***












 



INGREDIENTES:
250gr. calabacín, 200gr. calabaza, 250gr. cebolla, 90gr. zanahoria, 100gr. patata, agua, aceite de oliva, sal y pimienta y 250ml, de crema de leche.

PASO A PASO:
1-Cubrimos la base de una cazuela con aceite de oliva y echamos el calabacín, calabaza, cebolla, zanahoria y patata, todo troceado.
2-Añadimos el agua que cubra las verduras.
3-Salpimentamos y dejamos cocer a fuego lento 30 minutos más o menos.
4- Trituramos, echamos la crema de leche y pasamos por el chino.
5-Servimos acompañado de virutas de calabaza y zanahoria.