jueves, 19 de noviembre de 2015

224-MEJILLONES A LA VINAGRETA***










INGREDIENTES:
1 kg. mejillones, aceite de oliva, vinagre de módena, sal, pimienta,8 aceitunas con sabor anchoa,         1 tomate verde pequeño, 1/4 pimiento rojo escalibado, la clara de un huevo duro.

                                                                   PASO A PASO
1- Limpiamos los mejillones y los preparamos al vapor.
2-Aparte picamos finamente todos los ingredientes, el tomate, pimiento rojo escalibado, aceitunas           verdes, huevo y atún.
3-Lo mezclamos junto con el aceite de oliva, vinagre de módena, sal y pimienta.
4-Decoramos a nuestro gusto.