INGREDIENTES:
1bolsa de hojas varias, bolitas de queso mozzarella, higos y lacón.
1-Freímos el lacón con un poco de aceite.
2-Hacemos una vinagreta con aceite de girasol, crema balsámica de frambuesa, sal y pimienta.
3-Preparamos la ensalada.
4- Emulsionamos y servimos.