sábado, 31 de enero de 2009

20-RAPE AL HORNO







INGREDIENTS:
                                                              
2 trossos de rap, 1/2 taronja, 40 gr. mongeta verda, 4 xampinyons, 1/2 ceba, 1/2 all, 4 cullerades suc de taronja, oli d'oliva, pebre vermell, pebre i sal.
                                                    1-Preparem la verdura:
1-Tallem les mongetes a trossos, els xampinyons a rodanxes, grills de taronja, la ceba filetejada, i l' all picat.
2- Exprimim la taronja i colem el suc.
3-Agafem el rap i el posem a macerar amb el suc de la taronja, oli d'oliva, pebre i sal, ho posem a la nevera 1/2 hora.
4-Posem a bullir les mongetes amb una mica de sal 10 minuts.
5-Fem un sofregit amb la ceba, quan estigui transparenta afegir l'all.
6-Hi avoquem els xampinyons i afegim la mongeta escorreguda. Ho deixem 5 minuts a foc lent.
7-Afegim els grills de la taronja, remenem 2 minuts i posem pebre.
8-Posem el rap al forn 10 minuts juntament amb el suc de macerar.
9-El treguem i afegim la verdura. Ho tapem i ho deixem 10 minuts més.
10-Emplatem
Emplatem i com sempre... BON PROFIT!!!