INGREDIENTES:
1pechuga de pavo, aceite, sal, 2 tomates maduros, 1 cebolla a cuartos, 2 zanahorias,1diente de ajo, perejil, 1/4l. cerveza, ciruelas, pasas, 1 manzana troceada.
1-Ponemos en una cazuela un chorrito de aceite, la pechuga, tomate, cebolla, zanahoria, sal, perejil, ajo y la cerveza.
2-Tapamos la cazuela y lo dejamos a fuego lento 1 hora.
3-Cuando este en su punto añadir las ciruelas y las pasas que previamente habran estado en remojo con agua 1 hora.
4-Añadir la manzana.
5-Si es necesario rectificar de sal.
Tener en cuenta que la pechuga queda más seca que el muslo.
