jueves, 23 de febrero de 2012

130-ENSALADA PARA DOS***


INGREDIENTES:
 ensalada variada, 6 tomatitos cherry a cuartos, 1/2 pera dulce troceada, queso parmesano en virutas, queso fresco, pan frito a daditos, 4 rabanitos en lonchas, pasas de corinto sin semillas, dulce de membrillo.

VINAGRETA: 1 cucharada de mostaza de Dijón, aceite de oliva, vinagre de jerez, sal y pimienta. 

1-En una bandeja ponemos la ensalada y todos los demás ingredientes troceados.
2- Preparamos la salsa emulsionando el aceite, la mostaza, vinagre, sal y pimienta con las barillas.
3-Echamos la vinagreta a la ensalada.